10 COSAS QUE NO SABÍAS SOBRE LA QUINOA

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Gracias al blog HOYTAPEO por este excelente artículo de las propiedades de la Quinoa. Lo recomiendo !

HOYTAPEO

Hoy hemos querido compartir con vosotros los beneficios de un alimento de máxima novedad: La quinoa. Aunque es ahora cuando realmente comienza a cobrar fuerza en España, este grano lleva formando parte de la alimentación de países como Ecuador o Bolivia desde aproximadamente más de 5.000 años. Estamos convencidos de que últimamente os habréis topado con numerosos artículos que hablan sobre la quinoa, pero ¿sabéis exactamente qué es la quinoa y por qué está tan de moda últimamente?

Si por el contrario no habéis oído hablar de ella, aquí tenéis un poco más de información. Seguro que después de haber leído este artículo os entran ganas de utilizar este alimento como ingrediente en vuestras recetas. ¿Os animáis a aprender un poquito más sobre la quinoa?

hoytapeoFuente: sweetonveg

Empezamos:

  1. Es un alimento apto para celíacos: Aunque se suele considerar como un cereal, en realidad es una semilla, por lo…

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Walpurgis, noche de brujas

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Noche de Walpurgis (o Valborgsmässoafton en sueco, Walpurgisnacht en alemán) es una festividad celebrada en la noche del 30 de abril al 1 de mayo en grandes regiones de Europa Central y del Norte. También es conocida como la noche de brujas.
 El origen de la festividad procede de antiguas celebraciones paganas germanas, adorando e invocando a los dioses de la fertilidad la noche del 30 de abril. La tradición señala esta fecha como de transición de la primavera al verano, la festividad de Beltane en honor a Belenos, dios del fuego, prendiendo hogueras para renovar con el humo a los pueblos y a sus habitantes. La festividad resultó adoptada en algunos puntos para usos de brujería; luego fue absorbida por la llegada del cristianismo, atribuyéndole vagos orígenes relacionados con un supuesto cumpleaños de Satanás.

En la antigua Roma, el mes de mayo estaba consagrado a los antepasados (maiores). Era un mes en que en toda Europa y Asia se creía que los aparecidos hacían sus incursiones entre los vivos. Durante la Antigüedad y la Edad Media, se perpetúa una gran prohibición: hay que evitar casarse en mayo porque durante ese período se corre el riesgo de contraer matrimonio con una aparecida o con una mujer embrujada del Otro Mundo.

En la mitad septentrional de Europa estaba muy extendida la creencia de que existía una divinidad que protegía a las brujas y que las reunía una vez al año en una montaña. Estos conciliábulos se confundían con los de seres míticos ya la fecha de la reunión, “la noche de las calendas de mayo”, está relacionada con las Walkirias. Otro elemento de carácter mitológico es que se decía que las brujas salían de sus casas formando cortejos, lo que recuerda la creencia de que “en determinadas noches es posible oír los estrépitos que producen ejércitos misteriosos, cortejos de almas y espíritus, sobre todo en la época del solsticio de invierno”.

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Las reuniones, según la leyenda, tenían lugar en las inmediaciones de la sierra del Harz (en concreto en su cima más alta, el Blocksberg). Así lo relata un autor de principios del siglo XVII.
“Con relación a lo que pueden hacer las brujas se dice que untándose con ciertos ungüentos, hechos con grasa de gato o de lobo, leche de burra y no sé qué cosa más, pueden salir de sus casas montadas en palos o escobas por una vía común e incluso por un agujero angosto y volar por los aires, y así transportarse de un lugar a otro hasta donde celebran sus festines y francachelas con diablos. Se halla divulgada la especie de que las brujas de toda Germania, después de hacer su unto, son llevadas en cortísimo tiempo, durante la noche de las calendas de mayo, al monte llamado Blocksberg y Heinberg, en tierras de los bructeros, parte por sus demonios familiares y dilectos, que adoptan adoptan las formas de macho cabrío, puerco, ternero y otros animales semejantes, parte sobre horcas y báculos, pasando luego toda la noche en juegos, comilonas y danzas con sus amantes“.

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La primera referencia histórica que vemos sobre Walpurgis, es la que hace referencia a una santa alemana. Santa Walpurga, que se convirtió en abadesa de la orden benedictina de Heidenheim en el 754. Tras los pasos de esta santa y reflexionando sobre el tema, llegamos a la fácil conclusión de que al igual que en Iberia, en toda Europa las vírgenes y santas actuales, fueron en muchos casos creadas tras la cristianización de dioses o numenes anteriores a la cristiandad. Así pues nos encontramos con que en el panteón Teutón, había una diosa llamada Walpurga. Diosa de las cosechas, y la fertilidad además de la diosa que guarda a los héroes muertos que duermen, y alberga las hazañas que aún no dan fruto. En este sentido, es la forma oscura de Freya: Madre Hulda, o Hel. Así pues tenemos, que la cristiana Walpurga realmente obedece a una cristianización de una diosa relacionada con las cosechas y los ciclos de la fertilidad germánica. Algo por otro lado que daría razón y lógica a esta fiesta. Puesto que Beltaine es una época de fin de cosecha Tras el Equinoccio de Primavera. Es decir, simbólicamente Beltaine o Walpurgis. Simbolizan la fertilidad de la tierra que da sus frutos.

También nos encontraríamos con la respuesta al por que es walpurgis, la fiesta tradicional de las brujas. Ya que la brujería fue la primera de las religiones matriarcales. Y siendo como fue Walpurga una diosa heredada por las sociedades germánicas de las épocas matriarcales pre arias, no es de extrañar que pasara esa fecha del 30 de abril a ser considerada como época de brujerías. Donde los lugareños y nativos de la antigua norte y centro Europa, se reunían para rendir culto a los atributos claramente sexuales, y a diosas del pasado. Y recordemos que a la visión cerrada y monoteísta de los cristianos, todo lo que no era creado por dios, tenia que ser obra del diablo por aplastante lógica…. lógica cristiana claro.

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Turismo en Walpurgis

 Estos espectáculos para turistas tienen muy poco que ver con las antiguas creencias populares. En el pasado, los fuegos de la “Walpurgisnacht” eran encendidos precisamente para protegerse de las temidas brujerías. Las puertas estaban adornadas con crucifijos y ramos de hierbas, las escobas eran colocadas con las hebras hacia arriba, se hacían sonar de noche las campanas de las iglesias, los hombres solteros caminaban dando latigazos en torno a las casas y, para proteger al ganado, se colocaba sal en el umbral de los cobertizos.

Pero ya nadie le tiene miedo a las brujas, así que cerca de Brocken la noche se aprovecha para organizar una gran fiesta. Los disturbios que suelen acompañar a la madrugada previa al Día de los Trabajadores, en Berlín por ejemplo, o las llamadas “travesuras de la noche de brujas”, en el sur de Alemania, son hoy mayor motivo de preocupación que los rendezvous del diablo con sus amigas hechiceras.

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JARDINES DE LOS SOLARES NOBILIARIOS ,HERRENHÄUSEN GARTEN

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            Los jardines de la Casas de los  Señores o Jardín de la Casa de los Solares Nobiliarios cuya traducción en alemán sería Herrenhäuser Gärten, está ubicada en la ciudad de Hannover, capital de Niedersachsen, una de las ciudades feriales más grande del mundo, cuyas principales referentes mundiales son las  exposiciones, congresos y ferias. Hannover también es una de las ciudades más verdes de Alemania, es por ello que encontramos aquí uno de los más bellos, grandes y conocidos jardines barrocos europeos.

         Entre los maravillosos árboles, setos, fuentes, cascadas, lagos y laberintos se localizan cuatro jardines conservados finamente en su estructura barroca francesa e inglesa, en él  se realizan varias actividades como teatro , conciertos, fuegos artificiales, además de ser uno de los más visitados en todas las estaciones, principalmente en verano.        Creado en 1666 por Sofía, Princesa Palatina del Rin y dentro de una superficie de 135 hectáreas  y que durante más de tres siglos ha ido surgiendo una obra de arte , cuya tendencia estilísticas se unen armónicamente  entre el barroco francés y el paisajista inglés.

       Los jardines se dividen entre  cuatro El Gran Jardín, Jardines de la Montaña (Berggarten), Jardines de Jorge ( Georgengarten) y Jardines de Güelfos (Welfengarten), en 1680 Sofía ,ocupó la residencia de Hannover junto a su esposo, el rey Ernesto Augusto, pero fue ella quien hizo aplicar los modelos a Herrenhäuser, el jardín fue su  gran pasión, fue así que asumió el papel de punto de encuentro de los mejores ingenios de la cultura europea del siglo.

     En el Gran jardín podemos apreciar singulares ornamentos y esculturas de estilo barroco, la fuente principal mide 80 metros, combinada con plantas exóticas, jardines botánicos, y una mezcla de arte moderno con el estilo paisajístico inglés es una mirada memorable entre la cultura y la tranquilidad. Junto a él se ubica el  Jardín de la Montaña, en el que se puede apreciar un invernadero de plantas tropicales y que a raíz de la expo 2000, se le añadió La  Casa de la Selva, en este jardín se puede apreciar una de las muestras más exquisitas y más grande de orquídeas en Europa. Junto a estos jardines se ubican los jardines de Jorge, Y el de Güelfos de estilo inglés netamente del siglo XIX que perteneció al antiguo castillo Monbrillant, hoy la universidad de Hannover. Entre sus edificios se encuentran la fachada de la Orangerie creada entre 1720 y 1723 por arquitectos checos y desde 1739 se le conoce como la casa de paredes entramadas.

A la muerte de Sofía quien decía “El Jardín es mi vida” muchos príncipes entre el siglo XVII remodelaron el sitio conservado sólo el gran Jardín su estilo barroco original, durante la Segunda Guerra Mundial, el jardín se utilizó como zona de cultivo de verduras  y hasta mediados de los años 50 se adoptaron algunas medidas para poder convertir el jardín es un espacio público atractivo.

 Enmarcada en una singular belleza, entre bosques y espacios verdes, ocupan una posición de los más exquisitos, bellos y cuidados jardines de Europa, para deleite de nuestros sentidos, un lugar que el corazón impone visitar.

                                                                      

THE ROYAL GARDENS OF HERRENHAUSEN

 A stroll in the Royal Herrenhausen Gardens will lead you through one of the most beautiful parks in Europe, and also  through the fascinating history of garden art, you can see the baroque style, cascades and fountains, exotic plantains a botanic garden, home of the world’s largest orchid collections and many other precious specimens.

Electress Sophie created the garden in 1666, between 1696 and 1714 was the summer residence of the Royal House of Hanover, in the Second War was destroyed, now in his reconstruction we can enjoy of classical concerts, performing arts, dance, musicals and theatre.

The atmospheric beauty of the garden setting lends cultural events uniquely quality.

 

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Natal, el mejor destino turístico de Brasil

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Planeta Tour

Natal es una ciudad de cerca de un millón de habitantes situada en el estado de Río Grande del Norte. Es un emplazamiento turístico en plena expansión que esta cogiendo un gran impulso debido a la belleza de sus playas y a su relativa seguridad, al menos comparada con otras partes de Brasil.

Playa de Ponta Negra Playa de Ponta Negra en Natal   Foto: Miguel Ángel Otero Soliño

Natal cuenta con más de 300 días de sol al año, de hecho es una de las ciudades del mundo con mayor numero de días de sol, lo que la convierte en un destino ideal para aquellos que buscan turismo de relax y playa; con todo no podemos olvidar que estamos en tierras tropicales y este sol suele verse acompañado por frecuentes aguaceros que descargan un volumen considerable de lluvia en cortos período de tiempo. Los lugareños conocedores de la peculiar meteorología local, suelen anunciar la…

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Wonderful Team Member Readership Award, ¡Gracias!

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Muchisimas gracias por la nominación De vacaciones y puentes !!

De Vacaciones y Puentes

team-member-awardUn poetisa llena de  música y luchas me ha sorprendido hoy con una nominación al Wonderful Team Member Readership Award. Ella se llama Vero y su blog En Humor Arte

Como me pasó con Benjamín el año pasado esta mención de otra bloguera me ha regalado una inmensa sonrisa. Sienta de maravilla que a una le digan de cuando en cuando que lo que haces gusta, sobre todo cuando se hace “por amor al arte”.

Así que ahora me toca el turno de felicitar por su trabajo a otros blogueros siguiendo las reglas del Wonderful Team Member Readership Award. Éstas indican que hay que exhibir el logo (es la foto que veis arriba); nominar a 16 blogsproporcionando sus enlaces e informándoles sobre su nominación.

¡Allá voy! Mis nominados son:

Pam Cukes, (donde nos dicen cómo endulzarnos la vida de una manera de lo más “cuca”)

Azafrán y Pimentón (el blog…

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Los cinco mitos de los piratas

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Realmente un estupendo artículo de franciscojaviertostado.com

Caminando por las calles de Hannover (Fotografía)

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Traducción: Aquí vivió MAX MOSES HEINEMANN, nació en 1872. Huyó a Holanda en 1939. Arrestado en Westerbork, deportado en 1943. Murió en Auschwitz. Aquí vivió ROSA HEINEMANN, nació en Friedmann en 1875.Huyó en 1939 a Holanda, arrestada en Westerbork, deportada , murió en Auschwitz.

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Traducción: Queridisima Laura Tsunamibrock, deseas caminar conmigo el último paso y estar por siempre juntos ?
Traducción: Queridisima Laura Tsunamibrock, deseas caminar conmigo el último paso y estar por siempre juntos ?

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